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Heureux de vous accueillir

La Table des halles

 

Fort du succès du bistrot Comme Hier qui vous a concocté pendant 7 ans des plats bistronomiques, Sacha décide en 2021 d’agrandir son restaurant, il s’appelle désormais La Table des Halles pour être encore plus en adéquation avec ce lieu.
Aujourd’hui, il décide de vous proposer, dans un cadre contemporain, une cuisine gastronomique faite à partir de produits locaux, saisonniers et écoresponsables.

LA TABLE DES HALLES

La Table des Halles s’embellit, Sacha déplace sa cuisine pour la mettre au centre du restaurant, éclaircit, rénove et change le mobilier pour rendre l’atmosphère plus moderne et chaleureuse. La cuisine devient gastronomique et contemporaine, elle suit
les saisons et s’élabore naturellement au gré des événements,
tout est préparé en produits maison : « Fier de nos producteurs et de nos maraîchers, je ne transforme que des produits de terroir provenant de chez eux ». L’élaboration des plats est travaillée
au fil de mon inspiration et des saisons, restant toujours unique
et varié. Rassurez-vous, les plats d’avant, traditionnels et gourmands ont évidemment leur place. Et pour valoriser la saveurs des plats, nous filtrons l’eau
au sein de l’établissement, ce qui lui donne une légèreté
et un goût étonnamment fin en bouche. Sacha s’entoure désormais d’une équipe pour satisfaire
davantage de convives. L’établissement a désormais une capacité de 32 couverts, ainsi qu’une terrasse durant l’été. Le restaurant est ouvert le midi tous les jours, ainsi que le vendredi et samedi soir. Fermeture le dimanche.

« Je travaille à l’envie mes techniques de cuisson des viandes et poissons, joue sur les saveurs et les textures et propose des menus plein de délicatesse. J’ai à cœur le bonheur de mes clients et ne cesse de multiplier la recherche des saveurs  ! » S’il y a une table ou l’on peut se poser et se détendre tout en humant de bonnes odeurs, c’est à la Table des halles qu’il faut aller.

Sacha Couvreux

Nos menus

Menu instinct

3 Services —- 20€

Entrée / Plat / Fromage ou Dessert.

2 Services —- 17€

Entrée / Plat OU Plat / Dessert.

Disponible seulement pour les déjeuners du lundi au vendredi

Votre eau micro filtrée inclus dans votre repas.

Menu Caprin

5 services —- 39

Amuse bouche / Mise en bouche / Entrée / Plat / Dessert

6 Services —- 48€

Amuse bouche / Mise en bouche / Entrée /Poisson / Viande / Dessert

Votre eau micro filtrée inclus dans votre repas.

Menu des Halles

3 Services —- 29€

 Mise en bouche / Entrée / Plat OU Mise en bouche / Plat / Dessert

Disponible seulement pour les déjeuners

Votre eau micro filtrée inclus dans votre repas.