Restaurant

Imaginatif et curieux de tout, Sacha Couvreux à usé quelques tabliers pendant près de vingt ans, notamment à Paris, avant d'avoir un coup de cœur pour ce bistrot d'antan à Sainte Maure de Touraine. Et ceux qui osent, comme ce chef perfectionniste et partageur, ne le regrette jamais grâce à une emballante cuisine à tendance gastronomique. En évolution constante, sa cuisine suit les saisons auprès de ses fournisseurs locaux. A travers ces produits frais, il nous emmène dans sa cuisine aux saveurs traditionnelles et surprenantes. Il y a là une belle maîtrise, de la curiosité et l'amour de faire plaisir.

Menu Instinctif

Au Déjeuner du Lundi au Vendredi, hors jours fériés. de 15€ à 18,50€

Menu Expressif

Au Déjeuner du Lundi au Vendredi, hors jours fériés. à partir de 24,90€

Menu Caprin

Le soir, Weekend et Jours fériés. En deux ou cinq séquences. à partir de 28€


Ma Philosophie

L'idée d'une cuisine de notre temps

Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium dolorem quelaudantium totam rem aperiam. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Utenim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi utaliquip excommodo consequat. iruematistemo dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum pertollio dolorsed do eiusmod tempor incididunt ut labore eno.